Huile d’olive biologique : Huile d’olive vierge extra biologique.

Huile d’assaisonnement à adapter en fonction des besoins de chacun :
2 à 3 cuillère à soupe/ jour chez la femme
3 à 4 cuillère à soupe/jour chez l’homme

Choisir une huile d’assaisonnement n’est pas anodin. Si les huiles végétales sont d’excellentes sources de lipides, toutes ne présentent pas le même intérêt nutritionnel. Escofine propose des huiles végétales sources d’acides gras mono insaturés et poly-insaturés. Elles permettent notamment de participer aux apports nutritionnels conseillés en acide alpha-linolénique (famille des oméga 3) qui sont de 2 g par jour chez l’homme et 1,8 g chez la femme.
Huile d’olive biologique : dans un endroit frais et sec
L’huile d’olive : cet incontournable de la cuisine méditerranéenne est riche en acide oléique (oméga 9), un acide gras mono-insaturé. Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d’une cholestérolémie normale. L’huile d’olive peut s’utiliser crue ou en cuisson et friture jusqu’à 180°.